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Guida al saper mangiare ad uso dei dializzati
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Ferro |
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FERRO
E' l'oligo-elemento più importante del corpo umano
che ne contiene circa 4 gr. di cui il 70% collegato nei globuli
rossi all'emoglobina.
L'assorbimento del ferro nell'intestino non è molto
buono e l'apporto normale, circa 15 mg., copre appena il fabbisogno.
Perdite di sangue anche minime ma ripetute, come nelle donne
durante le mestruazioni o in emodialisi, nel filtro, provocano
una carenza di ferro che impedisce la normale produzione dei
globuli rossi ed aggrava l'anemia collegata all'insufficienza
renale.
Inoltre la produzione di nuovi globuli rossi, come durante
il trattamento con l'eritropoietina, necessita di grandi quantità
di ferro che bisognerà apportare con farmaci.
Dunque spesso sarà necessaria un'aggiunta di ferro
da prendere tutti i giorni o durante le sedute di emodialisi.
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