Tag: ricette natalizie calabresi
Pizzette fritte Montanarine in chiave calabrese
Posted by Francesco Iriti Posted on 21 Dicembre 2019
Il Natale si avvicina e il nostro chef Piero Cantore ci vuole presentare una tipica ricetta napoletana rivisitata in chiave…
Quali sono i Dolci di Natale Calabresi?
Posted by Francesco Iriti Posted on 16 Dicembre 2018
Quali sono i dolci di Natale calabresi? Come ogni anno il desiderio di trascorrere le vacanze natalizie con amici e…
Petrali (Dolci farciti con frutta secca)
Posted by Antonino Pansera Posted on 26 Novembre 2009
I Petrali sono dolci di Natale calabresi. Appartengono alla tradizione dell’area grecanica. Il nome è una chiara allusione agli scherzi che…
Mostaccioli
Posted by Antonino Pansera Posted on 26 Novembre 2009
Sono una variante di mostaccioli di S. Marco Argentano, n provincia di Cosenza. Si usa modellare l’impasto in orme tradizionali…