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Posted in Ricette calabresi Secondi piatti tipici calabresi

Frittata con asparagi

di Francesca Tripodi Lavate accuratamente gli asparagi, raschiate i gambi con un coltellino per elimimare tutti i residui di terra…

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Posted in Prodotti tipici calabresi Ricette calabresi

Frittata di carciofi e caciocavallo

di Francesca Tripodi Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure e l’eventuale fieno centrale, quindi lasciateli per mezz’ora circa…