Tag: cucina
A Rende la prima edizione del “Gluten free Calabria”
L’unico grande evento del sud Italia sul Senza Glutine, riservato specificatamente ai cibi e alle buone pratiche contro tutte le…
Scuola Nazionale Pizza Rende, prossimo corso il 3 Giugno
Il 98% dei partecipanti ai corsi della Scuola Nazionale di Pizza di Rende, trova immediatamente occupazione. Quelli che restano, un…
Bell’Italia scopre il tartufo del pollino
Dal tartufo locale al tipico bocconotto, dal celeberrimo moscato passito ai prelibati formaggi ed ai salumi alle marmellate, dalla preparazione…
Calamari e cozze su salsa di pomodoro
Pulite bene le cozze spazzolandole sotto l’acqua corrente e fatele aprire in una casseruola su fuoco vivace; appena aperte, spegnete…
Mostaccioli
Sono una variante di mostaccioli di S. Marco Argentano, n provincia di Cosenza. Si usa modellare l’impasto in orme tradizionali…
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