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Posted in Primi piatti tipici calabresi Ricette calabresi

Penne con cavolfiore alla calabrese

di Francesca Tripodi Lavate il cavolfiore, dividetelo a cimette e sbollentatele in acqua bollente salata per 5 minuti, quindi sgocciolatele…

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Frittelle di cavolfiore

Eliminate le foglie e il torsolo del cavolfiore, lavatelo e separatelo in cimette, dopodichè lessatelo in abbondante acqua salata. Scolatelo…