Tag: caciocavallo
Successo per il Caciocavallo Silano DOP
Si conferma anche quest’anno il successo dell’esperienza a Cibus per il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP, che ha…
Nuovo progetto per il Caciocavallo Silano DOP
Parte un nuovo progetto per il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP, che da domani -6 ottobre- inizia una…
A Ciminà torna la sagra del Caciocavallo, giunta alla XIX edizione
A Ciminà torna la sagra del Caciocavallo .Tutto pronto nel centro storico di Ciminà per l’ormai tradizionale sagra del caciocavallo,…
A Castrovillari (CS) fa tappa il “FICO bike tour”
Sabato 22 ottobre a Castrovillari (CS) è previsto l’arrivo in bicicletta, presso lo stabilimento di Granarolo, principale Gruppo agroalimentare in…
Fusilli con spada affumicato
di Francesca Tripodi Lavate i pomodorini, tagliateli a metà ed eliminate i semi ma senza strizzarli. Tritate finemente la cipolla,…
Melanzane imbottite
di Francesca Tripodi Lavate le melanzane, eliminate il picciolo, tagliatele per il lungo a fette dello spssore di circa 1/2…
Minestrone ai legumi
di Francesca Tripodi Mettete a bagno la sera precedente i ceci e i fagioli per almeno 12 ore. Trascorso questo…
Tagliatelle al pesce spada e caciocavallo
di Francesca Tripodi Tagliate la melenzana a dadini, cospargetela di sale grosso e lasciatela spurgare, quindi friggete nell’olio d’oliva e…
Treccia di Pasqua
Setacciate la farina e disponetela a fontana sulla spianatoia. Sciogliete il lievito nell’acqua e versatelo nella farina, lavorate tutti gli ingredienti…
Frittata di carciofi e caciocavallo
di Francesca Tripodi Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure e l’eventuale fieno centrale, quindi lasciateli per mezz’ora circa…
Involtini di maiale al pomodoro
Lavate il basilico e asciugatelo; fate lo stesso con il prezzemolo, quindi tritatelo; pelate e triate finemente l’aglio; tagliate a listarelle…
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