incidente
Continue Reading... Incidente durante la ricerca di asparagi, muore 75enne
Posted in Cosenza

Incidente durante la ricerca di asparagi, muore 75enne

Un uomo di 75 anni è stato ritrovato morto in una zona impervia del comune di Aiello Calabro, Cosenza, dopo…

Leave a Comment on Insalata di asparagi selvatici
Continue Reading... Insalata di asparagi selvatici
Posted in Contorni calabresi Ricette calabresi

Insalata di asparagi selvatici

di Francesca Tripodi Pulite gli asparagi, tagliate via l’eventuale parte legnosa del gambo e conservate solo i germogli, quindo scaiacquateli…

Leave a Comment on Zuppa di asparagi selvatici
Continue Reading... Zuppa di asparagi selvatici
Posted in Primi piatti tipici calabresi Ricette calabresi

Zuppa di asparagi selvatici

di Francesca Tripodi Tagliate a dadini le fette di pane, poi fateli abbrustolire in un tegame nell’olio bollente (tenete da…

Leave a Comment on Tagliatelle agli asparagi
Continue Reading... Tagliatelle agli asparagi
Posted in Primi piatti tipici calabresi Ricette calabresi

Tagliatelle agli asparagi

di Fancesca Tripodi Lavate i pomodorini ciliegia e lessateli per 1 minuto in acqua bollente, quindi scolateli, eliminate pelle e…

Leave a Comment on Frittata con asparagi
Continue Reading... Frittata con asparagi
Posted in Ricette calabresi Secondi piatti tipici calabresi

Frittata con asparagi

di Francesca Tripodi Lavate accuratamente gli asparagi, raschiate i gambi con un coltellino per elimimare tutti i residui di terra…

Leave a Comment on Risotto agli asparagi selvatici
Continue Reading... Risotto agli asparagi selvatici
Posted in Primi piatti tipici calabresi Ricette calabresi

Risotto agli asparagi selvatici

di Francesca Tripodi Pulite gli asparagi eliminando la parte più dura, quindi tagliate a pezzetti la parte restante. Preparate  un buon brodo…