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Informazioni e news dalla Calabria – Cronaca, Eventi, Politica e attualità in Calabria
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Le principali differenze tra il Bergamotto DOP (Denominazione di Origine Protetta) e il Bergamotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) riguardano principalmente l’area geografica di produzione, i criteri di coltivazione e lavorazione, e il grado di tutela legale.
Il Bergamotto DOP e il Bergamotto IGP sono entrambe marchi di qualità che garantiscono l’origine geografica e la qualità del frutto, (ma la DOP offre una maggiore specificità e rigidità nei criteri di produzione e una tutela legale più forte.)
Il problema forse, non è la DOP O IGP, ma l’interesse privato ( di pochi), che si sovrappone all’interesse pubblico di tutela del frutto, dei produttori e di un intero territorio che di bergamotto potrebbe tornare a vivere
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nino pansera