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Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo mettete dell’olio in una padella, aggiungete la cipolla tritata, i pomodorini tagliati a metà e il pepeoncino. Aggiustate di sale e fateli cuocere per circa 5 minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella con i pomodorini, fatela saltare per qualche minuto, metteteci sopra abbondante ricotta salata, mescolate e servite.
Ingredienti per 4 persone:
300 g di vermicelli
250 g di pomodori ciliegia
1 peperoncino
ricotta salata
olio
sale
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