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In una terrina impastate con cura la farina , le uova, il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo; unite quindi il lievito, la vanillina e la buccia di limone grattugiata. Quando il composto risulterà ben amalgamato aggiungete i gherigli delle noci ed il il cioccolato fondente a pezzettini; poi versate il composto un uno stampo per torte imburrato ed infarinato e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti. Sformate ildolce e lasciatelo raffreddare; se gradite, spolverizzatelo con lo zucchero a velo e con un po’ di cacao amaro in polvere e servite.
Ingredienti:
175 gr di farina 00
4 uova
80 gr di burro
170 gr di zucchero
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
1 buccia di limone
100 gr di gherigli di noci
100 gr di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b.
cacao amaro in polvere q.b.
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