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Ingredienti:
– 280g di spaghetti;
– Un bicchiere pesto;
– 500g di pesce spada fresco;
– Sale e pepe q.b.
– Ricotta salata;
PROCEDIMENTO:
Facciamo rosolare il pesce spada a pezzetti con dell‘ aglio. Sfumiamo e aggiungiamo il pesto con un bicchiere d’acqua di cottura. Aggiungiamo gli spaghetti precedentementi cotti e amalgamiamo il tutto con un pizzico di ricotta salata e una spolverata di pepe nero. (A piacere potete aggiungere dei pomodorini). Servire il piatto ben caldo.
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