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Pulite le seppie, tagliatele a pezzetti, mettetele in un tegame sul fuoco fino a frale asciugare della propria acqua. Aggiungete l’olio, le cipolle lavate e affettate, sale e peperoncino; fate soffriggere e versateci il vino. Coprite e fate cuocere a fuoco basso fino a quando le seppie non sono tenere. Sistemate su un vassoio e servite.
Ingredienti per 4 persone:
500 g di seppie
4 cipolle fresche
1 peperoncino
1 bicchiere di vino bianco
olio
sale e pepe
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