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In occasione del 150esimo anniversario dell’Unità d’Italia anche la tavola si tinge del tricolore. Infatti oggi a Scalea lo chef Graziano Masotti, del Circolo Buongustai di Roma, presenterà gli spaghetti aglio, olio e peperoncino: il bianco degli spaghetti, il rosso del peperoncino e il verde del basilico.
La presentazione si terrà durante il seminario “Il peperoncino in cucina“, organizzato dall’Accademia italiana del peperoncino. Oltre a Graziano Masotti, i docenti del corso sono, tra gli altri, Enzo Monaco, presidente dell’Accademia del peperoncino, e Vincenzo Grisolia, chef del ristorante Vigrì.
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