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Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore, togliete la polpa e tenetela da parte (potete metterne un pò nel ripieno), ripuliteli bene dentro e lasciateli capovolti per un pò ad asciugare. Intanto, amalgamte gli ingredienti per il ripieno: tonno, pangrattato, prezzemolo, origano, sale e, se gradite, anche l’aglio tritato, quindi riempite i pomodori. Metteteli in una teglia, irrorate con un filo d’olio e un goccino d’acqua, e cuocete in forno preriscaldato per qualche minuto.
Ingredienti per 4 persone:
8 pomodori rossi
250 g circa di tonno sott’olio o naturale
pangrattato
prezzemolo
origano
sale
aglio (facoltativo)
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