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Preparate una marinata con olio, succo di limone, aglio e prezzemolo tritassimi, sale e pepe nero. Pulite il pesce e mettetelo a marinare per 5 minuti; sistematelo, quindi, sulla griglia e cuocetelo a fuoco lento, irrorandolo di tanto in tanto con la salsetta, usando un ciuffo di prezzemolo per aspargerlo.
Ingredienti:
grosse aguglie, alici, capitoni, cefali, costardelle, pesce spada
olio extravergine d’oliva
succo di limone
aglio
prezzemolo
sale
pepe nero
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