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Lasciate macerare nell’alcool, per una settimana, in luogo buio e senza mai scuoterle, le bucce di delle limette sottilmente tagliate solo nella pasrte gialla più esterna. trascorso questo tempo, fate bollire l’acqua con lo zucchero, aggiungete il succo delle due limette e lasciate ben raffreddare. Unite l’alcool, dal quale avrete tolto le bucce e filtrate il liquore ottenuto con la carta bibula, possibilmente. Imbottigliate, chiudete bene e lasciate riposare una settimana prima di servire.
Ingredienti:
buccia di quattro limette
succo di due limette
1 litro d’alcool da liquore
700 g di zucchero
1 litro d’acqua
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