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Ingredienti:
8-12 foglie di cavolo cappuccio
450 g di salsiccia fresca piccante e aromatizzata con semi di finocchio
salsa di pomodoro
sale q.b.
Scottate le foglie di cavolo cappuccio in acqua bollente per qualche minuto, dopoichè poggiatele su un canovaccio perchè asciughino. Farcitele con la salsiccia sbriciolata, passata in padella senza aggiunta di condimenti. Avvolgetele fino ad ottenere degli involtini e cuocete nella salsa di pomodoro. Servite caldo.
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