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Affettate i polpi, conditeli con sale, pepe, un cucchiaio di semi di finocchio, il succo di un limone, un filo d’olio e mettere in frigo per almeno due ore. Poi mescolateli col cetriolo e i ravanelli tagliati a julienne, le fave e gli spicchi di due limoni. Condite con olio, sale e le foglie di menta.
Ingredienti:
1,2 kg di polpo lessato
150 g fave lessate e spellate
semi di finocchio
3 limoni
Olio
sale e pepe
1 cetriolo
10 ravanelli
menta fresca
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