Questo post é stato letto 62140 volte!
Pulite i cardi dalle foglie spinose, sbucciteli e metteteli in acqua acidulata con limone. Lavateli, tagliateli a pezzi, metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere. A cottura ultimata, scolate, fate asciugare, versate in una terrina e condite con uno spicchio d’aglio, olio e aceto. Mescolate e lasciate insaporire prima di servire.
Ingredienti:
cardi selvatici
1 aglio
olio extravergine d’oliva
aceto e sale q.b.
Questo post é stato letto 62140 volte!
