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Ingredienti:
– 300g di ceci precedentemente cotti;
– 3 patate medie bollite;
– 1 cipolla di Tropea;
– Pomodorini pachino tagliati a metà;
– Olive nere;
PROCEDIMENTO:
Come tutte le “insalate” che si rispettino, il procedimento non richiede altro che unire tutti i nostri ingredienti. Condirli con dell’olio d’oliva, del sale, abbondante origano e del peperoncino.
Un tocco finale con delle gocce di limone e del basilico e il nostro piatto è pronto. Lasciare raffreddare in frigo qualche ora e servire come piatto unico o secondo.
Veloce, facile e “indolore” per le nostre tasche. Buon appetito.
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