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Scorza grattugiata di 1 arancia. Mettere in un recipiente uovo, zucchero e sbattere con una frusta, aggiungere, olio, scorza di arancia e succo di arancia sbattere ancora. Unire poco per volta la farina e il lievito setacciato. Impastare il tutto, lasciare riposare x 10 minuti. Riprendere l’impasto e formare delle palline, passarle nello zucchero semolato e poi nello zucchero al velo. Metterli in una pirofila con carta forno. Cuocere a 180 x 15 minuti.
Ingredienti:
300 g di farina 00
1 uovo
40 g zucchero
80 g olio di semi
80 g succo di arancia
8g lievito in polvere x dolci
A cura di Carmelina Zucco Tersite
Con la collaborazione del gruppo Facebook:
Calabria e borghi d’Italia con le sue ricette
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