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Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili, 2 mm circa; lavatele, asciugatele e conditele con sale e olio. Con la metà delle patate formate un manto omogeneo sul fondo di una teglia, adagiatevi sopra i filetti di cernia, copriteli interamente con il resto delle patate e i pomodorini. Aromatizzate a piacere con prezzemolo e/o erba cipollina e/o origano. Mettete in forno a 180 gradi per 25/30 minuti e servite molto caldo.
Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di cernia di 130 g circa
500 g di patate
150 g di pomodori ciliegino
sale
olio extravergine
prezzemolo
erba cipollina
origano.
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