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Aprite i fichi a metà e mettete all’interno di ciascuno una mandorla, un pezzetto di cedro candito e un pizzico di chiodi di garofano (a piacere, potreste escludere uno degli ingredienti). Richiudete e pigiate bene con le mani in modo che le parti combacino perfettamente. Sistemateli su una teglia oleata, passateli in forno caldo a 180° e fateli dorare. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un pò d’acqua e un pizzico di cannella, se gradite. A questo punto immergete i fichi dentro il cioccolato fuso, appoggiateli su una griglia, fateli asciugare e servite.
Ingredienti:
1 kg di fichi secchi morbidi
200 g di mandorle tostate
200 g di cioccolato fondente
80 g di cedro candito
50 g di zucchero
cannella in polvere e chiodi di garofano macinati q.b.
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