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Versate l’olio in un tegame e fatevi soffriggere le costolette; lavate i peperoni, privateli dei semi e spezzettateli, quindi aggiungeteli alla carne e continuate a friggere. Salate e ultimate la cottura.
Ingredienti:
400 g di costolette di agnello (o polpa di vitello)
200-250 g di pepeproni verdi o rossi, dolci o piccanti
olio d’oliva
sale q.b.
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