![](https://www.ntacalabria.it/wp-content/uploads/2010/02/ciambelline-di-patate.jpg)
Questo post é stato letto 61340 volte!
Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell’olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
Ingredienti:
500 g di patate
1/2 bicchiere di latte
1 tuorlo d’uovo
3 albumi d’uovo
30 g di burro
sale
olio d’oliva
zucchero a velo
Questo post é stato letto 61340 volte!