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Mondate il cavolfiore, dividetelo in cimette e scottatelo in acqua bollente con un pò di aceto per circa 10 minuti, quindi scolatelo. Sbucciate le patate, tagliatele e fette e sistematele in una teglia con il cavolfiore e la salsiccia ridotta a pezzetti, condite con olio, origano e sale. Cuocete in forno ben caldo per circa un’ora quindi servite ben caldo.
Ingredienti:
300 g di cavolfiore
2 patate silane
100 g di salsiccia
origano
olio extravergine d’oliva
sale
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