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Sul fondo di una pirofila disponete metà del rosmarino tritato, irrorate con olio, sale e pepe. Stendete le fette di manzo e cospargetele col resto del rosmarino. Infornate a forno caldissimo per 2 minuti. Togliete dal forno, salate e irrorate con olio. Servite su piatti caldi (basta scaldarli un attimo nel forno).
Ingredienti:
800 g di manzo affettato per carpaccio
20 g rosmarino fresco
olio
sale e pepe
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