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Pulite i peperoni, , lavateli, spezzettateli e friggeteli in padella, quindi toglieteli e metteteli da parte. Pulite le alici privandole delle interiora e delle teste, lavatele e friggete anch’esse in padella, unite le olive e dopo una decina di minuti aggiungete i peperoni e amalgamate. Servite subito.
Ingredienti:
500 g di alici
4-5 peperoni
1 manciata di olive nere snocciolate
olio extravergine d’oliva
sale
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