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Lunedì 12 Ottobre 2015, alle ore 17.30, nella sala conferenze di una nota libreria in via Zaleuco – Reggio Calabria, il Centro Internazionale Scrittori della Calabria, nell’ambito delle scienze della nutrizione, promuove l’incontro: “Possiamo difenderci dal cancro a tavola?”.
Relazionerà il Prof. Salvatore Chiricosta, Ordinario di Scienze Merceologiche dell’Università di Messina. Il prof. Chiricosta ha fatto parte di progetti di ricerca di interesse nazionale (PRIN) ed è, inoltre, titolare del brevetto di invenzione industriale n°01256591 riguardante un “Dispositivo per l’irrancidimento ossidativo accelerato” da utilizzarsi per la determinazione della “shelf-life” di oli e grassi alimentari.
Fa parte dell’Ordine dei Chimici della Provincia di Messina, è socio dell’AISME (Accademia Italiana di Scienze Merceologiche) ed è autore di un centinaio di pubblicazioni scientifiche edite su atti congressuali e riviste nazionali ed internazionali.
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