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Proseguendo sulla strada della difesa e della valorizzazione delle risorse del territorio il comitato civico “Pro Condofuri” torna questa volta sull’Istituto Alberghiero “Dea Persefone” di Locri ed in particolare sulla sede associata di Condofuri che grazie al continuo impegno del responsabile prof. Cosimo Lizzi e di tutto il corpo docente e non docente ha continuato a mietere un successo dietro l’altro sul palcoscenico di tutta l’area grecanica suscitando continuo interesse sia da parte delle istituzioni ma soprattutto da parte degli studenti che sempre più numerosi, una volta terminato il ciclo di studi della scuola dell’obbligo, decidono di proseguire il percorso formativo presso l’Istituto Alberghiero, scuola in grado di dare quella preparazione, con i due corsi di sala e cucina, di spalancare in breve tempo le porte del mondo del lavoro in un periodo in cui, nonostante l’austerity imposta dalla crisi economica, non si rinuncia ancora al piacere della buona cucina, ancor di più se pregna di quegli influssi inequivocabili che provengono dalla cucina mediterranea in genere e dell’area grecanica in particolare.
Le studentesse dell’Istituto Alberghiero di Condofuri sono ormai una presenza costante, in qualità di hostess, in tutte le manifestazioni di un certo spessore, quali convegni, conferenze e seminari che si svolgono da Montebello a Palizzi, dove forniscono con competenza e professionalità un’adeguata cornice che culmina spesso con la bravura degli studenti di cucina impegnati a preparare i ricchi buffet delle colazioni di lavoro.
In quest’ottica ed in comunione d’intenti con le realtà presenti sul territorio, numerosi sono stati gli accordi che in quest’ultimo periodo il prof. Lizzi, di concerto con la Dirigente dell’Istituto, prof.ssa Macrì, ha inteso stipulare al fine di valorizzare la scuola proiettandola verso un futuro sempre più gratificante contribuendo così, anche se indirettamente alla valorizzazione del paese di Condofuri e di tutto il circondario il cui emblema può essere considerato senza dubbio la fiumara dell’Amendolea.
In tale contesto significativa è la collaborazione offerta dall’Istituto Alberghiero, con la disponibilità dei locali, per lo svolgimento di un corso di lingua e storia grecanica organizzato dall’Associazione culturale “Paleocosmo” e tenuto dal suo presidente Franco Tuscano e realizzato con il patrocinio del comune di Condofuri rappresentato in questo momento da una terna commissariale in seguito allo scioglimento del consiglio comunale; proprio il 23 del mese corrente, presso la sede della scuola avrà luogo, alla presenza di numerose personalità, la consegna degli attestati ai frequentatori del corso stesso che , con molta probabilità vedrà un seguito nel prossimo mese di settembre.
Tutte queste iniziative e questo tipo di attività, ha permesso alla scuola di crescere in modo esponenziale con la formazione, all’inizio del corrente anno scolastico, di ben tre prime classi, un obiettivo tanto agognato ma difficilmente raggiungibile da molti altri Istituti scolastici insistenti sul territorio, e buone sono le premesse affinchè il prossimo anno scolastico per l’Alberghiero di Condofuri, veda l’avvio proseguendo sui numeri già tracciati.
Purtroppo però, afferma Salvatore Tuscano – presidente del Comitato Civico “Pro Condofuri” – vi è anche e sempre il rovescio della medaglia, costituito da una miriade di segnalazioni ed evidenze di problematiche connesse all’Istituto Alberghiero di Condofuri, rimaste a tutt’oggi prive oltre che di riscontri addirittura di risposte come, ad esempio l’evidenza del problematica connessa all’attraversamento della SS 106 che quotidianamente alunni ed insegnanti sono costretti ad affrontare, con tutte le insidie derivanti dall’alta densità di traffico e dallo scarso senso civico dell’automobilista medio, per raggiungere le aule situate in una struttura privata per la quale mensilmente l’Ente Provincia elargisce considerevoli somme di denaro pubblico.
Ed a quest’ultimo proposito – continua Tuscano – sorge spontanea la domanda in merito all’iter relativo alla costruzione del nuovo edificio destinato ad ospitare la sede dell’Istituto Alberghiero do Condofuri, del quale dopo oltre tre anni, un finanziamento di tre milioni di Euro ed un paio di contenziosi con i proprietari dei terreni oggetto di esproprio, è visibile soltanto una riproduzione del progetto nei pressi del luogo dove presumibilmente sorgerà la struttura: ma dopo tante parole e tante promesse, saremmo lieti di constatare l’avvio dei lavori che trasformeranno un disegno tecnico in un edificio all’avanguardia che nel rispetto di tutti i canoni e della normativa vigente sia in grado di ospitare i sempre più numerosi alunni che scelgono l’Alberghiero come trampolino di lancio per il proprio futuro.
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