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Laurea specialistica in Scienze e Tecnologia Agroalimentari. Importante riconoscimento quello ottenuto da Carmela Anghelone che si è laureata presso la Facoltà d’Agraria di Reggio Calabria.
La dottoressa ha ottenuto il massimo dei voti (110 e lode) discutendo una tesi, (novità del tema) sulle “CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE ED AROMATICHE DEL TIPICO SALUME “CAPICODDHO AZZE ANCA”, A QUATTRO E SEI MESI DI STAGIONATURA affiancata dal relatore prof. Pietro Micari.
Alla dottoressa Anghelone vanno i complimenti della redazione.
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