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Ingredienti
per 3 persone:
Fettuccine casareccie 300 grammi
Burro 3 noci
Salmone affumicato 60 grammi
Panna da cucina q.b.
Tabasco q.b.
Semi di finocchio un pizzico
Vodka q.b.
Esecuzione: Far insaporire il burro con i
semi di finocchio e scaldarvi il salmone precedentemente sminuzzato;
a questo punto fiammeggiare con la vodka. Dopo aver aggiunto
la panna e il Tabasco, passare le fettuccine in padella rimestando
affinché possano insaporirsi per bene. Riporle in piatto
caldo e servirle.
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