Questo post é stato letto 30880 volte!
Sabato prossimo 21 Marzo prende il via la prima edizione de “Le vie dell’olio”, manifestazione organizzata dal Comune di Vaccarizzo Albanese. Una giornata di Degustazione di olii d’oliva delle Colline Arbereshe. Una grande festa dell’olio, un progetto di promozione e valorizzazione del patrimonio olivicolo, dell’enogastronomica locale. Sono numerosi e genuini i prodotti tipici di cui Vaccarizzo Alb. oggi può vantarsi. Tra questi, il posto d’onore spetta certamente all’olio extravergine d’oliva. Le virtù qualitative del rinomato olio del piccolo centro albanofono, venivano indicate e decantate infatti già nei secoli passati. Ed è proprio per l’ottima qualità del suo olio che a riscontro di una secolare attività olearia confermata dalla presenza di numerosi frantoi ancora operanti e dalla presenza di stupende piante di ulivi secolari, testimoni di un’attività tanto essenziale quanto antica, il sindaco Antonio POMILLO con tutta la sua Amministrazione ha voluto promuovere per proseguire a valorizzare e sostenere questo splendido frutto della terra.
L’intera manifestazione si svilupperà per l’intera giornata al Palazzo Natale Marino, all’interno dell’ampia e confortevole struttura a partire dalle ore 16. Sono stati selezionati una trentina di olii da frantoi della zona e di alcuni di Corigliano, verranno esaminati da esperti per cercare con le giuste indicazioni di ottimizzare la propria produzione. “L’olio è, insieme al vino, l’attore protagonista del nostro tessuto economico – dichiara il sindaco di POMILLO – ed è per questo che, con il coinvolgimento diretto delle aziende impegnate nelle produzioni di qualità, vogliamo valorizzarlo innanzitutto come elemento culturale, patrimonio che appartiene alla nostra identità e che intendiamo non solo come tradizione ereditata dal passato, ma come opportunità di sviluppo per il nostro futuro. Diamo il benvenuto ai turisti, per far scoprire loro una città e un territorio in cui la natura e le eccellenze produttive si integrano perfettamente e possono offrire un’esperienza unica sotto tutti i punti di vista”.
Questo post é stato letto 30880 volte!
