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Domenica il 12 Giugno 2011 in Piazza dei Bruzi, a Cosenza, si svolgerà “Le Piazze delBio” dalle ore 9:30 alle 20:30.L’ iniziativa nazionale è promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dalla Regione Calabria, Dipartimento Agricoltura Foreste e Forestazione dell’Assessorato all’Agricoltura, Settore 3, organizzata da AIAB Calabria, AssociazioneItaliana per l’Agricoltura Biologica della Calabria, in collaborazioni con ABC e Legambiente.
Sulla base dell’Accordo sul Programma di azione nazionale per l’agricoltura biologica e i prodotti biologici – PAN 2008/2009 – sancito dalla Conferenza Stato-Regioni, econsiderando che il fenomeno dell’agricoltura biologica in Calabria è arrivato a notevoli livelli di differenziazione colturale e produttiva raggiungendo, per numero di operatori esuperfici, i primi posti in Italia, ci si è resi conto della necessità di diffondere, su tutto ilterritorio regionale, la coltura dei prodotti bio e l’uso degli stessi, evidenziandone la qualità,gli aspetti nutrizionali e sanitari, la stagionalità, la territorialità e il rispetto dell’ambiente ditali metodologie di produzione.
Si è deciso, dunque, di migliorare la qualità delle informazioni al consumatore con unacomunicazione corretta, efficace ed esaustiva evidenziando il contributo dell’agricolturabiologica alla conservazione della biodiversità, alla mitigazione del cambiamento climaticoe al mantenimento dell’equità sociale.È quindi necessario creare una cultura della sostenibilità della produzione agricolabiologica, migliorando l’educazione alimentare ed educando il consumatore perconsentirgli scelte consapevoli all’atto dell’acquisto informandolo dei principi, degli obiettivi e del valore aggiunto in termini qualitativi e di tutela ambientale dell’agricoltura biologica.
Osservando, inoltre, quello che oggi accade in merito alla sicurezza alimentare, emergechiaramente l’importanza di promuovere iniziative orientate a migliorare la condizionedell’uomo e a bilanciare il suo rapporto con l’ambiente.In questo contesto “Le Piazze del Bio”, rappresenta un’occasione d’incontro tra il mondodella produzione biologica e i cittadini-consumatori e nasce dalla esigenza di promuoverecompartimenti alimentari orientati al consumo consapevole.La manifestazione prevede l’allestimento di gazebo per gli operatori biologici che avrannola possibilità di promuovere, far degustare e commercializzare i propri prodotti accorciandoin questo modo la distanza con il cittadino-consumatore.
Per tutta la settimana dal 13 al 19 Giugno sarà anche prevista l’iniziativa “Fattorie Biologiche Aperte” durante la quale si sipotranno visitare le aziende biologiche rappresentative di ogni comprensorio regionale.Questa è una di quelle iniziative che speriamo dia quell’immagine della Calabria che noiauspichiamo: Produttiva, Sicura e di Qualità.
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