Categoria: Rubriche calabresi
Le farfalle con panna e salmone di Carmelina. Ricette Ntacalabria
In una padella far rosolare l’aglio nell’olio, aggiungere la panna, il sale, il salmone e cuocere x 5 minuti. Spegnere…
Londino e i bambini prodigio svizzero-calabresi. Cantanti calabresi
Ma questa è magia, è arte divina, altro che musica! Un’arte atta a rendere giustizia e grandezza alla nostra cultura;…
Sant’Ilario (RC), progetto di valorizzazione “Le porte imbrattate”
Il progetto nasce con l’intento di valorizzare il borgo di Sant’Ilario dello Jonio (RC) e della sua frazione Condojanni, mediante…
Amuri meu, di Giovanni Ruffo. Poesia dialettale calabrese
(Alla mia terra, croce e delizia) Mar’ e munti chi pàrunu ‘bbrazzàti, ‘u suli chi ‘ndi bbasa ogni momentu, chjani…
E’ Caliente il nuovo singolo degli Zingari Felici. Cantanti calabresi
“Caliente”, questo è il titolo del nuovo singolo che apre la produzione 2023 degli Zingari Felici. Caliente, come l’autenticità…
Alcuni brani folk, raccolti da Francesco Maio. Cantanti calabresi
E’ nato a Cinquefrondi Francesco Maio, nel Luglio del 2000. Per lui, la musica non è soltanto musica, è linfa…
Cu’ sugnu? Di Francesco Reitano. Poesia dialettale calabrese
Cu’ sugnu eu? Nullu e nenti: nu cocc’i terra…i purvarata ammenz’a migliardi d’agenti sparzi ‘nta ll’aria ammorbata; ‘na ‘nticchja…
Le tagliatelle alla puttanesca di Luigi. Ricette Ntacalabria.
Riscaldiamo una padella e versiamo due cucchiai di olio evo. E quando è ben caldo inseriamo l’aglio tagliato a…
Mimmo Cavallaro e le sue primavere musicali. Cantanti Calabresi
Mimmo Cavallaro è uno dei titani della musica folk calabrese. E’ la prova vivente, incastonata all’interno dell’aspetto più magico di…
U pani cu pumadoru, un classico del sud. Ricetta Ntacalabria
“U pani cu pumadoru”, è uno degli snack più antichi della tradizione culinaria meridionale, calabrese in particolare. E’ molto semplice…
Un angelo per omaggiare la madonna di Polsi. Cantanti calabresi
Chi di noi non avrebbe voluto ascoltare gli angeli cantare? Chi non avrebbe desiderato (almeno una volta nella vita)…
Cattiva e bella: cover di Stefano Priolo. Cantanti calabresi
Cattiva e bella, un altro regalo per la rispolverata di vecchi successi neomelodici riarrangiati in chiave moderna dall’ingegno di Stefano…
Brioche soffici. Le ricette di Marika
Per il pre impasto mescolate il latte e la farina sul fuoco finché non si addensa, poi trasferitelo in…
Spaghetti al nero di seppia. Ricette Ntacalabria
Per prima cosa pulite accuratamente la seppia, eliminando innanzitutto l’osso posto in superficie, poi con le forbici tagliate la…
Lontananza, di Romano Scarfone. Cantanti calabresi
Lontananza (testo scritto da Francesco Papaluca, cantato da Romano Scarfone, con video realizzato da Mario Leone) è nato in Canada…
Mimmo Cavallaro all’Istituto di Istruzione “Augusto Righi”
Mimmo Cavallaro, giorno 21 marzo alle ore 10, sarà presente all’Istituto di Istruzione Superiore “Augusto Righi” per parlare agli…
Tuppi tuppi, è calabrese il miglior folk italiano
Di Vincenzo Cosenza Tuppi tuppi è un titolo che a tanti dice poco ma che, nel proprio percorso storico ha…
Spaghetti della quaresima alla calabrese. Ricette Ntacalabria
Tritare i pistacchi (o usare la farina degli stessi) e unire al pangrattato, al peperoncino tritato, al pepe nero,…
A me’ figghju, di Totò mediati. Poesia dialettale calabrese
Volìa mi ti rrigalu tanti gioi, ‘na vita bella, longa, spenzerata, mi seguu notti e jornu i passi toi…
Raffaella Caruso e il suo Na sirata i primavera. Cantanti calabresi
“Na sirata i primavera” è il nome del brano di Raffaella Caruso, e fa parte dell’omonimo album. Scritto dal poeta…
Zeppole di San Giuseppe. Le ricette di Marika
Procedimento: In una pentola versare l’acqua e il burro, aggiungere un pizzico di sale e mettere sul fuoco. Mescolare…
Chili con carne di Luigi. Ricette Ntacalabria. Wow, che specialità
In una padella capiente e a bordi alti, dopo averla riscaldata, versiamo due o tre cucchiai di olio. Quando ben…
Che “grande” Gino Grande! Cantanti calabresi
Di Vincenzo Cosenza Gino Grande nasce a Savelli, nel cuore della Sila, in provincia di KR. Sin da piccolo si…
Onore al nostro gingillo calabrese, “star” della recitazione
Una stella lo è davvero! Una stella che presto andrà a occupare la sua brillante posizione nel firmamento dei…
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