Categoria: Ricette calabresi
Lenticchie stufate
Pulite le lenticchie, lavatele con acqua tiepida e mettetele in un tegame con la cipolla affettata e il prezzemolo. Coprite…
Capretto al sapore d’Aspromonte
Tagliate il capretto in grossi pezzi, salateli e pepateli. Tritate la pancetta col prezzemolo e spalmatela sui pezzi di capretto….
Bucatini alla cernia e broccoli
Pulite e lavate le cimette di broccoli, quindi tuffatele in abbondante acqua salata in ebollizione e, quando sono cotti, aggiungete…
Cavolo verza con guanciale
Pulite il cavolo dalle foglie esterne, tagliatelo a strisce sottili e sbollentatelo per un quarto d’ora in acqua salata con…
Maiale in fantasia
Tenete a bagno le fave per una notte in abbondante acqua; tagliate la salsiccia a tocchetti di circa 2 cm….
Prossimi appuntamenti AIC Calabria
Degustazione Farmacia Pellicanò Dott. Antonio Demetrio 23 Dicembre 2011 dalle ore 16.00 alle ore 19.30 Via Nazionale 695 Bocale (RC)…
Giurgiulena
Mettete sul fuoco un tegame con i semi di sesamo, fateli tostare leggermente e versateci sopra lo zucchero e il…
Seppie al vino bianco
Pulite le seppie, tagliatele a pezzetti, mettetele in un tegame sul fuoco fino a frale asciugare della propria acqua. Aggiungete…
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Degustazione Farmacia Cipolla di prodotti feschi: dolci e salati 17 Dicembre 2011 dalle ore 16.00 alle ore 19.00 via Vittorio…
Spaghetti “disperati”
Mettete sul fuoco una padella con l’olio, gli spicchi d’aglio sbucciati e le acciughe diliscate, lavate e spezzettate; fate soffriggere…
Salsiccia al forno con patate e funghi
Sbucciate e tagliate a grosse fette le patate, lavatele e lasciatele in una ciotola con acqua. Pulite i funghi e…
Stocco con pomodori secchi
Mettete a bagno in acqua calda i pomodori secchi per 5 minuti, quindi scolateli, asciugateli e teneteli da parte. Mettete…
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11 Dicembre 2011 dalle ore 9.00 (è previsto un servizio di intrattenimento per i più piccini) è Hotel Via Giunchi…
Olive fritte
Lavate e asciugate le olive. Mettete una padella di ferro sul fuoco con dell’olio e quando comincerà a scaldarsi versteci…
Pasta e cavolfiore
Pulite il cavolfiore dalle foglie esterne, dividete i fiori, lavateli e metteteli in un tegame insieme all’olio e alla cipolla…
Apre a Catanzaro il primo laboratorio artigianale a misura di celiaco
Mangiare non è solo una necessità biologica, ma un vero piacere dei sensi. Una grande emozione che coinvolge tutti gli…
Polenta salsiccia e fagioli
Lavate e tagliate a listarelle il cavolo verza. Pulite dalle foglie il cavolfiore e broccoli, lavateli e dividetene i fiori….
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4 Dicembre 2011 Stand informativo sulla celiachia durante la manifestazione parrocchiale Piazza Monumento Santa Domenica di Ricadi (VV) Info Marisa…
Brodo di pollo con polpettine
Lavate il pollo e mettetelo a cuocere in una pentola con il pezzo di muscolo, abbondante acqua salata e tutti…
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Venerdì 25 novembre 2011 Vi aspettiamo alla degustazione dei prodotti Nove Alpi Dalle ore 16.00 alle ore 20.00 Farmacia “MAZZONE”…
Calamari con purea di broccoli
Pulite i calamari lasciando la sacca intera. Tagliate i tentacoli a pezzetti fini, tritate il prezzemolo, aggiustate di sale, unite…
ASP Catanzaro, corsi gratuiti sulla celiachia per gli operatori del settore alimentare
Il S.I.A.N. (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) di Lamezia Terme, in collaborazione con l’A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) Sezione Calabria, al…
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Venerdì 25 novembre 2011 Vi aspettiamo alla degustazione dei prodotti Nove Alpi Dalle ore 16.00 alle ore 20.00 Farmacia “MAZZONE”…
Pane di castagne
Mettete in un bicchiere di latte tiepido il lievito con un cucchiaino di zucchero. Mescolate le farine, uniteci una presa…
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