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Posted in Primi piatti tipici calabresi Ricette calabresi

Maccheroni alla paesana

Ingredienti: 400 gr di maccheroni; 1/2 cipolla; 1 spicchio aglio; 400 gr pomodori pelati; 200 gr funghi porcini sott’olio; 50…

mostaccioli dolci calabresi 1 commento su Mostaccioli
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Mostaccioli

Ingredienti: 500 gr farina 00; 500 gr di miele di fichi; 1 cucchiaio di strutto; 1 bicchierino di liquore all’anice…

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Posted in Antipasti calabresi Ricette calabresi

Bruschette alla calabrese

Le cene migliori iniziano sempre con un antipasto reale. Vi vogliamo proporre una ricetta facile, veloce, economica, ma che sarà…

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Cinghiale alla calabrese

Ingredienti: 1 cosciotto di cinghiale con la cotenna; 1 bicchiere vino rosso; 2 bicchieri aceto di vino forte; 100 cl…

Broccoli e salsiccia Leave a Comment on Salsiccia con broccoli
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Salsiccia con broccoli

Salsiccia con broccoli, questa la ricetta di oggi. Bucherellate la collana di salsicce con un grosso ago, adagiatela in una…

pescespada alla ghiotta Leave a Comment on Pesce Spada alla ghiotta
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Pesce Spada alla ghiotta

In una ciotola unite la mollica di pane, i capperi (dissalati sotto l’acqua corrente e asciugati),  le olive tagliate a…