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Trebisacce, infatti, è stata protagonista di un importante riconoscimento nel mondo della pizza, che rappresenta uno dei cardini della cultura enogastronomica italiana.
Il Gruppo di pizzaioli di Trebisacce & Alto Jonio ha partecipato al campionato mondiale di pizza a Expocook – Restaurant Business Exhibition, tenutosi a Palermo presso la Fiera del Mediterraneo, ottenendo importanti piazzamenti e premi.
La pizza, infatti, rappresenta uno dei piatti chiave della cultura culinaria italiana e uno dei pilastri della dieta mediterranea. Secondo le previsioni, il mercato globale della pizza raggiungerà il valore di 233,36 miliardi di dollari nel 2023.
La rete dei pizzaioli di Trebisacce è quindi un valore aggiunto per le ambizioni di posizionare diversamente dal passato la reputazione turistica della città. Il gruppo di pizzaioli ha dimostrato un alto livello di bravura e creatività, superando brillantemente la difficile gara.
I risultati
Agostino Di Marco, originario di Cassano Jonio e residente a Francavilla Marittima per la sua pizza MARINARA SECONDO ME, si è aggiudicato il 2° posto nella difficilissima categoria Napoletana Style, prova di freestyle e creatività sul metodo pizza Napoletana. Salvatore Catapano e Pietro De Paola con il loro 3° posto nella categoria TEAM (coppia di pizzaioli) ha superato brillantemente la gara.
Altri piazzamenti importanti sono stati ottenuti da Giovanni Leonetti e Moustafà Vesalov a dimostrazione dell’alto livello di bravura del TEAM PIZZAIOLI DI TREBISACCE & ALTO JONIO, parte integrante dell’AIAP Associazione di pizzaioli con sede a Chiaromonte (Pz).
Questi risultati e riconoscimenti vanno ad aggiungersi a quelli collezionati dal Gruppo di Trebisacce che ha ottenuto importanti piazzamenti e premi in tutte le manifestazioni HAMMIN cui ha partecipato. Le pizze dei vari campionati sono state giudicate dalle commissioni di altissimo livello, tra le più alte personalità del Mondo della Pizza; tra gli altri i Maestri Antonio Starita, Luciano Sorbillo, Errico Porzio e Alfredo Folliero. – (Fonte: Comune di Trebisacce – Comunicazione istituzionale/strategica – Lenin Montesanto Comunicazione & Lobbying).
Il Gruppo di pizzaioli di Trebisacce & Alto Jonio fa parte dell’Associazione di pizzaioli con sede a Chiaromonte e rappresenta un valore aggiunto per la reputazione turistica di Trebisacce. Il recente successo del gruppo nel campionato mondiale di pizza dimostra l’alto livello di bravura dei pizzaioli di Trebisacce e la loro abilità nella preparazione della pizza.
Il successo dei pizzaioli di Trebisacce & Alto Jonio è il risultato del loro impegno, della passione per la pizza e della ricerca continua della perfezione. La pizza è un alimento che rappresenta l’identità culturale italiana e la sua valorizzazione è importante per il turismo enogastronomico e l’economia italiana.
Soddisfazione del sindaco
Il Sindaco di Trebisacce, Alex Aurelio, ha espresso grande soddisfazione per i successi raggiunti dal gruppo di pizzaioli, sottolineando l’importanza di valorizzare tutte le possibili declinazioni del turismo enogastronomico per la crescita economica della città:
Nello sforzo di costruire e condividere con la nostra comunità, in particolare con gli operatori del settore, un profilo il più possibile esperienziale della destinazione turistica Trebisacce l’attenzione istituzionale deve saper distinguere e valorizzare i segmenti, i target e quindi le politiche di sostegno e di promozione più efficaci e più coerenti con le analisi, le tendenze e le misurazioni nazionali ed internazionali. In questa cornice, saper valorizzare tutte le possibili declinazioni del turismo enogastronomico significa incrociare una delle principali leve economiche e di investimento per le quali il Made in Italy è riconosciuto, ricercato e comprato nel mondo. Un paniere identitario e distintivo ricco di straordinarie opportunità di crescita nel quale la pizza di qualità gioca un ruolo protagonista e rispetto al quale l’Amministrazione Comunale intende garantire sostegno convinto.
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